CATEGORIES:
BiologyChemistryConstructionCultureEcologyEconomyElectronicsFinanceGeographyHistoryInformaticsLawMathematicsMechanicsMedicineOtherPedagogyPhilosophyPhysicsPolicyPsychologySociologySportTourism
Kategorie prasat (4)- kanci - kanečci chovní - prasničky chovné (nezapuštěné, březí) - prasnice (rodící, kojící) - selata - výkrm, předvýkrm 7) Vyjmenuj 3 hlavní komponenty krmných směsí pro výkrm prasat : obiloviny, mlýnská krmiva, sójový extrahovaný šrot - Selata : ČOS-S, ČOS - Prasničky: PCH - Kanečci: OKA-Š - Kanci plemenní: KA - Prasnice (březí, jalová, kojící): KP-K, DP-B, DP-K (KPB-březí, KOP-kojící) - Výkrm prasat: A1, A2, A3 (CDP – cereální dieta prasat, aby moc nepřibraly) 8) Co je konverze krmiva a kolik by měli dosahovat chovatele prasat -kolik kg krmiva je potřeba na 1 kg přírůstku à konverze krmiva je 2,5 kg/kg KKS (KKS je kompletní krmná směs-prostě jejich krmiv), ale chovatelé se snaží dosáhnout 3 kg/kg KKS 9) Vady u vepřového masa -PSE, DFD - DFD = při stresu na porážce se produkuje hodně adrenalinu a glykogenu => kys. mléčná => tuhé, tmavé, suché maso, pH nad 6,2 - skot , - PSE = vyčerpané zvíře neprodukuje žádný glykogen => nedochází ke zrání masa => bledé, měkké, vodnaté, pH pod 5,8 -prasata, způsobuje to stres před porážkou 10) heteroze– jev, kdy má potomek vyšší užitkovost v daném znaku, než průměr rodičů; při křížení je tak možnost očekávat u znaků: 1. s nízkou dědivostí (reprodukce) cca 20% HE 2. se střední dědivostí (výkrmnost) cca o 8% HE 3. s vysokou dědivostí (jatečná hodnota) 0% HE Hybridizace – záměrné křížení různých plemen s cílem kvalitních jatečných prasat za nízkou cenu 11) Co je prasečí mrva- mohla by vznikat v případě, že prasata by byla odchovávána na podestýlce (Nikde se nevyužívá - neexistuje) 12) Definuj prasečí kejdu a dobu její aplikace - směs zkvašených tekutých a pevných výkalu (2x rok: 1) březen-duben, 2) říjen-listopad)+ technologické příměsi (sušina 13%), jaro, podzim 13) Jaké je využití u prasečí kejdy (4) -Hospodářské využiti (hnojivo – sušení, kompost) - k výrobě bioplynu, biofermentace - separát z kejdy na podestýlku 14) Mateřská plemena prasat– Bílé ušlechtilé, Yorkshire, Landrace (pozice A, B) 15) Otcovská plemena prasat (4) -duroc, hampshire, pietrain, český výrezně masné, belgická/švédská landrace (pozice C) 16) Co má vliv na mléčnost prasnice? – faktory: - vnitřní - dědičné, plemeno - vnější - skutečná plodnost, pořadí laktace, výživa v období reprodukčního cyklu, technika krmení, životní prostředí, počet selat, úmrtnost selat při a po porodu 17) 3 základní užitkovosti prasete: reprodukce (plodnost) produkce (výkrmnost a tržby) jatečná hodnota 18) Aby byl chovatel prasat úspěšný v rámci EU: (počet vrhů, selat, krmivo na kg přírůstku, libové maso) - % libového masa: 54-58% - konverze krmiva: 2,5 – 2,85 kg/den - přírustek: 0,8 – 0,85 kg/den - počet vrhů za rok: min. 6 vrhů - počet selat na 1 prasnici za rok: 19 selat - optimální váha prasete při porážce: 110 – 120 kg - věk vykrmeného prasete při porážce: 110 – 120 kg
- Minimální počet vrhů u prasnice (6) - Minimální počet selat na prasnici za rok (cca 20 selat) - Maximální konverze krmiva (snaží se dosáhnout 3 kg) - Maximální podíl libové svaloviny v jatečných půlkách (58%)
19) Výhody chovu prasat – vysoká plodnost, jatečná výtěžnost, sušina masa, rychlá jatečná zralost, vedlejší produkty (krupon.sádlo, štětiny, krev, žlázy) 20) V jakých formách lze podávat kompletní krmnou směs prasatům? - předvýkrm ( granulovaná )
DRŮBEŽ
1) Kolik vajec a drubéžího masa je na osobu za rok -vejce : 258 ks/ob./rok - drůbeží maso: 22,8 kg/ob./rok --> celkově spotřeba všeho masa v ČR: 80 kg/os/rok 2) Popiš kód na vejci, co obsahuje a popisuje EU (3 CZ 23 25) - Metoda chovu (1 – volný výběh, 2 – hala, 3 – klec) - Kód země (CZ) - Kód farmy (23) - Kód haly (25) 3) Vyjmenujte části samičí pohlavní soustavy drůběže a uveďte jaká je její morfologická zvláštnost oproti jiným druhům hospodářských zvířat: - Vaječník, Vejcovod, Nálevka vejcovodu,bílkotvorné kličky, krček, děloha, pochva - zvláštnost: drůbež má průchodný jenom jeden vejcovod, ten druhý má zaslepený 4) Co posuzujeme z hlediska technologické hodnoty vajec u žloutku– hmotnost - % podíl z celého vejce - tvar (pomocí indexu tvaru žloutku) - barva 5) Výkrm brojlerových kuřat -délka: 5-6.týdnů - úhyn: 4% - živá hmotnost: 1,8-2,6kg - konverze krmení: 1,6-1,7kg 5) Vyjmenuj 4 bílkoviny obsažené ve vejci - globulin - lysozym - imunoglobulin - ovomucin -ovoalbumin, ovotransferin, IgY 6) Inkubace u kuřete/pekingské kachny/husy/krůta/kachna pižmová 21 dní / 28 dní / 30 dní/ 28 dní/ 35 dní 7) Co se tvoří v krčku a co v děloze u drůbeže -v krčku: podskořápečné blány - v děloze: skořápka (z uhličitanu vápenatého) - v pochvě: kutikula - v nálevce vejcovodu: chalázou vrstva bílkovin, oplodnění vajíčka - v bílkoviných kličkách: druhá vrstva bílku: vnitřní řídký bílek, vnější tuhý a vnější řidký bílek 8) Jak se zjistí intenzita snášky u drůbeže - (celkový počet vajec/počet dnů období)*100 9) 4 faktory ovlivňující počet snesených vajec– krmivo - roční období, přemisťování - stáří slepice, stres - plemeno, nesprávné ošetřování stav slepice (jestli zrovna pelichá) 10) Jaké části má vejce a které je nejvíce zastoupené v %? - žloutek 30%, bílek 60% a skořápka 10% (0,5% - podskořápkové blány) - Chemické složení vejce: - voda 74% - bílkoviny 12,8% - tuky + mastné kyseliny 11,8 % - sacharidy, minerální látky,vitamíny 1,4% 11) Uveďte rozdělení systémů ustájení slepic nosného typ - voliery - alternativní chovy - klecové systémy - volný výběh 12) Jak dlouho je březí drůbež (chyták není) -neexistuje 13) Charakter výkrmu u nesexovaných (neroztříděný podle pohlaví) kuřat -výkrm: 5-6 týdnů - úhyn 4 % - 1,8-2,6 kg živé hmotnosti - 1,6-1,7 kg konverze krmiva 14) Definuj pojem růst a čím je u drůbeže dokončen - růst je ukončen pohlavní dospělostí - RŮST- komplex současně probíhajících procesů kvantitativního zvyšování hmotnosti, objemu, povrchu a jednotlivých rozměrů zvířete (ukončen pohlavní dospělostí) 15) Podmínky pro ustájení nosnic v obohacených klecích -Na 1 slepici 750 cm2 - Klec minim. 2000 cm2 - Výška minim. 45 cm - Sklon podlahy nepřesáhnout 14% - 12 cm krmítka (přístupné dvě kapátkové napáječky) - V kleci zařízení pro obrus drápů - hřady 15 cm/slepici, snáškové hnízdo 16) Technologie: - GMO plodiny - zkracování mléčnosti u krav (pro rychlejší zabřeznutí - rychlý výkrm bojlerů 17) Vady vajec - skvrny krevní a masové, abnormality vajec (malá, velká, vejce ve vejci, vejce bez skořápky, dvou a více žloutková, bez žloutku) 18) Průměrná snáška slepic masného typu – 150 vajec 19) Spotřeba masa u nás 2003 - všeho masa 80kg/os, z toho 24 kg/os drůbeží maso 20) Druhy peří – obrysové (letky 1. a 2. řádu, krycí, rýdovací)prachové, prachovité, štětcovité, štětinové, nitkovité 1. 18.06.13 - bilkoviny ve vejci – 12% eviserace - vyvření vnitřních organu zasobni latka v obilninach bilek metani,sloupkovani metaní-fáze růstu obilnin, které vede k objevení se klasu v terminální časti rostliny.Sloupkování = faze růstu obilnin, ve které se formuje internodia. nesexovana kurata obdobi výkrmu:5-6 tydnů, žíva hmotnost-1,8-2,6kg, potřeba krmiva na 1kg přirustku – 1,6-1,7kg, úhyn-4o/o odbodi telat mlezivné obdobi, mlečné, rostlinné, přistřešek, zateplené stáje rozdil mezi 1 nulovou a 2nulovou repkou-ve 2nulové řepce snižen procent mastné kyseliny co vznika ze lnu v tirnach 2. Kolik ks cukrovek na ha? 60-100, 3. Eviscerace vyvření vnitřních organu 4. Jaké jsou potřebné parametry pro užitkovost prasat pro konkurenceschopnost EU? Minimální počet vrhů u prasnice, minimálni počet sela u prasnice za rok, maximální konverze krmíva, maximální podíl libovolné svaloviny v jatečných jednotkách
5. typy chovů na jednotlivých stupních hybridizačního programu u prasat herbicid – proti nepožadovaných rostlin 6. Jaká mateřská plemena prasat jsou celosvětově užívaná v hybridizaci Bílé ušlechtilé, Yorkshire, Landrace 7. Jaká otcovská plemena prasat se v Evropě nejvíce užívají k hybridizaci? duroc, hampshire, pietrain, český výrezně masné 8. Který hormon zajišťuje ejekci mléka u dojnic? oxytocin 9. 3 základní složky krmiva prasat (ječmen, pšenice, sójový extrahovaný šrot) 10. moznosti ustajeni prasat realizacni cena JUT 35-40 kč s hlavou ale bez mozku, včetně kupon a sadlo, bez vnítřních organu a bez ziskaneho tuku. co to je lanolin – zviřecí vosk, který dostaváme při vývržení srsti ovec podminky ustajeni nosnych slepic v obohacenych klecich . na 1slepice 750cm2, klec minimálně 2000cm2, výška kleci 45cm, sklon podlahy max 14o/o, 12cm krmitko, zařizení pro obrus drapů, snaškové hnizdo. vysev psenice(jednotky) 3-5 mil. Zm/ha, 150-200kg/ha 3 hlavni plodiny sveta jak jdou za sebou kukuřice, ryže, pšenice, soja nejvetsi dovozce v evrope usa, holandsko, francie postup mezi psenici a vysevem repky 11. 20.05.13. 11:00 - Jaká je průměrná užitkovost dojnic v ČR? Vyjmenuj extenzivní plemena skotu Uveď věk, kdy dosáhne dospělosti: kachna, krůta, husa Uveď optimální pastevní plochu pro 1 koně? Co je: SOLANIN-alkaloid, MORFIN-alkaloid, PLEVA-obalek rostlin, PAZDEŘÍ, KYSELINA ERUKOVÁ-mastná kyselina Výsevek řepky a pšenice pšenica-150-200kg/ha, řepka-6000semen/ha(3-4kg/ha) Dávka dusíku pro ozimou pšenici, jednotky? 80-200kg*N/ha Co to znamená proorávka naslepo? - vláčení síťovými branami – plečkování – nahrnování hrůbků (hloubka 15cm) 12. vyjmenuj 3 krmné komponenty nejčastěji používané pro prasata pšenica, ječmen, sojový hnojový šrop uveď možnosti využití kejdy – pro rostliny, pro pudu, hospodařské využiti uveď celoroční náklad na jednu prasnici a náklad na 1 den krmiva za den: 45 Kč, za rok: 16-17 tis Kč který hormon spouští ejekci mléka u dojnic? oxytocin kdy se vysévá kukuřice? asi kolem září výnos brambor a ječmene jarního v ČR (jednotky) brambory-50tis.hliz/ha, 2500kg/ha napište název jednoho insekticidu a jednoho fungicidu karate, Atlas žně začínají sklizní které plodiny? obiloviny 13. V jakém věku dosahuje skot dospělosti? 10-11 měsice Vyjmenuj mléčná plemena skotu chovaná v ČR Holštýn, Jersey, ayshire, montbeliarde, brown swiss Délka březosti ovcí (gravidity) 147-153 dní Definuj pojem: konstituce koně geneticky podmíněná schopnost organismu reagovat na vlivy vnějšího prostředí, zejména škodlivé Název hnojiva vhodného při růstu vegetace? Dam390 - Dusík Čím se orá, čím se vláčí? Plůhy, brany Z čeho se dělá pivo? Voda, hmel, slad, někdy kořeny, kvasnice Kolik rév se obvykle zavádí z 1 babky? 4 réve 14. 20.05.13. 13:00 - jaká výše dosahuje jatečná hodnota u drůbeže? 65-85% v jakém věku končí odchov telet dojením? od 6 mesicu do oteleni co se hodnotí v rámci kontroly užitkovosti u masných plemen skotu? Vykrm do 500kg, jatečná výtěžnost 60%, přírůstek 1-1,2kg kolik váží jehně při narození? 3,5-5 kg 2 hlavní příčiny devastace půdního fondu? Sucho a zasolene alespon 2 odrůdy + plodinu Portugal modry – vinna reva, co je Lupulin a Thebain? Thebain – alkaloid morfinové skupiny. Lupulin – prášek na chmelu určující hořkost piva kolik sladu se dává do piva (jednotky) asi 20kg na 100l Zemědělské systémy- zkouška Varianta 1. 1. Vyjmenuj tři hlavní komponenty krmných směsí pro výkrm prasat.- Krmnou dávku tvoří především obiloviny, mlýnská mrva a nejrůznější bílkovinné komponenty rostlinného i živočišného původu, pšenice, ječmenu (oves), sójový extrahovaný šrot 2. Co je bahnění a délka březosti ovcí. - bahnění=rodění , 147-153 dní záleží na plemenu, věku a pohlaví jehněte 3. Uveď minimální frekvenci krmení koní. - minimálně 3x denně v menšich dávkách, aby nedocházelo ke kolikám 4. Nejčastější vada masa u skotu. - DFD (dark, firm, dry) maso tmavé,tuhé,suché, vysoké pH - PSE (pale, soft, exudative) maso bledé, měkké, vodnaté, nízké pH 5. Kolik se seje máku a hrachu (uvést s jednotkami). - mák 3mil semen/ha (1,5kg/ha), hrách-1mil semen (250kg/ha) 6. Hnojivo (název a obsah prvku) vhodné k přihnojování rostlin během vegetace. - DAM (dusík) 7. Dvě nejvýznamnější látky v mouce jsou.- Sacharidy a bílkoviny 8. Proč se půda zasolí.- V důsledku nadměrného zavlažování, které se děje na základě nadměrného vypařování vody v teplejších oblastech. Zavlažování - voda se vypaří a sůl zůstává a kumuluje se v půdě. Varianta 2. 1. Jaký je asi podíl vepřového masa Čr z domácí produkce a kolik z importu? - 52% domácí produkce, 48% import 2. co je konverze krmiva a kolik by měli dosahovat chovatele prasat - kolik kg krmiva je potřeba na jeden kg přírůstku - konverze krmiva je 2,5 kg/kg KKS (KKS je kompletní krmná směs-prostě jejich krmiv),ale chovatelé se snaží dosáhnout 3 kg/kg KKS 3. charakter výkrmu u nesexovaných kuřat- délka výkrmu: 5-6 týdnů - živá hmotnost: 1,8 - 2,6 kg - spotřeba krmiva na 1kg: 1,6-1,7 kg - úhyn: 4% 4. Průměrné složení kravského mléka. - voda 87,5% , sušina 12,5% = bílkoviny 3,2 - 4%, tuk 3,5 - 7% , laktoza 4,7 - 5% , popeloviny 0,65 - 0,78% 5. Podíl orné pudy v ČR v procentech - 38,3% 6. Obsah tuku v řepce a v sóje - řepka: 42-46%- sója: 20-25% 7. kdy a kolik se vyséva ozimé řepky - 3-4kg/ha v srpnu(30.8.), 600tis. semen/ha 8. Dávka a jednotky + dvě plodiny které se jsou hnojené hnojem. - brambory20-40 t/h, kukuřice 20-40t/h, cukrovka 20t/h Varianta 3. 1. Uved´ min 3 možnosti využiti kejdy - Hospodářské využiti - Pro rostliny - Pro půdu, organické látky 2. Současná realizační cena JUT (jatečně upraveného trupu) činí asi (jednotky): - 35 - 40 Kč, maso JUT - hmotnost půlek s hlavou bez mozku, včetně kruponu a sádla, bez orgánů dutiny hrudní, břišní a pánevní a bez přirostlého tuku 3. Vysvětli kód na vejcích v rámci EU (3CZ2325) - 3(kód pro metodu chovu) CZ (stát) 23 (kód farmy) 25 (kód pro číslo haly) 4. Vyjmenuj 3 období výživy telat - v mlezivovém období – vždy individuálně (nemoci); např. venkovní individuální boxy - v mléčném období - vzdušný odchov ve venkovních individuálních boxech (VIB); dřevěné x plastové boudičky v teletnících (individuálně x skupinově) - v rostlinném období - venkovní skupinové boxy (VSB) 5. Která plodina se na podzim nejdříve vysévá a kdy to je - Řepka ozimá, 30.8. 6. Proč se rostlina ohýbá za sluncem - Hormon růstu auxin 7. Co to je: - Pleva (obal u rostliny) - Portugal modry (odrůda vinné révy) - Kieserit (hořečnaté hnojivo vhodné do půd středních až těžších s vyšším pH a s nízkou zásobou hořčíku a dobrou zásobou draslíku) - Thebain (alkaloid morfinové řady) - Kyselina eruková (složka u olejných rostlin) 8. Uved´ jakoukoliv plodinu a u ní správně meziřádkovou vzdálenost (jednotky) - Brambory, 70 cm Varianta 4. (14.5. v 8:00) 1. Jaké jsou potřebné parametry užitkovosti u prasat pro konkurenceschopnost EU - Minimální počet vrhů u prasnice (6) - Minimalní počet selat na prasnici za rok (25 selat) - Maximální konverze krmiva (snaží se dosáhnout 3 kg) - Maximální podíl libové svaloviny v jatečných půlkách (58%) 2. Délka březosti ovcí je: - 150 dnů 3. 4 faktory ovlivňující počet snesených vajec - krmivo, roční období, stáří slepic, plemeno, stav slepice (jestli zrovna pelichá) 4. Nejčastější vady masa u skotu - DFD - maso tuhé, suché, tmavé, vysoké pH 5. Název jednosložkového fosforečného hnojiva - superfosfát 6. Výsev řepky činí - 600 tis. semen/ha, 3-4 kg/ha 7. Která plodina se na podzim nejdříve vysévá? - řepka (koncem srpna) 8. Cena pšenice - 4500-5000 Kč/t Varianta 5. (14.5. v 10:00) 1. Tři hlavní komponenty pro výkrm prasat-2. Kolik se chová ovcí v ČR?- 210 000 3. Jak dlouhá je březost klisny?- 333 dní (tj.11 měsíců) 4. Rozdělení systému ustájení nosných slepic-- klecové chovy - neobohacené klecové systémy (konvenční klece), obohacené klecové systémy - alternativní chovy - voliéry (aviary), na podestýlce, výběhové chovy, ekologické chovy 5. Název jednosložkového draselného hnojiva - Draselná sůl 6. Výsev hráchu činí: 1 mil semínek/ha (250kg/ha) 7. Obilovina nejdříve sklizená-ječmen ozimý 8. Cena řepky činí 7.500 Kč/t Varianta 6. (14.5. ve 12:00) 1. Který hormon zajišťuje ejekci mléka u dojnic?OXY tocin 2. Délka březosti u skotu.280 dní 3. Definice kejdy a hlavní termíny její aplikace.směs tuhých a kapalných výkalů s obsahem sušiny (asi 13%); použití na jaře a na podzim, kdy jsou prázdná pole (teď nevim jak to přesně bylo, ale myslim, že nějak takhle) 4. Min. frekvence krmení koní.3x denně 5. Název jednosložkového dusíkatého hnojiva.DAM 390 6. Výsev ozimé pšenice činí? (jednotky)450-600 zrn na m2 7. Která obilovina se nejpozději sklízí a jaký je výnos.myslim, že kukuřice; výnos 8t/ha 8. V které čási Vietnamu se daří dlouhodenním rostlinám? (jižní, severní, západní, východní, střední)severní Varianta 7. (z fotky) 1. Uveď průměrnou spotřebu vajec a drůbežího masa v ČR. vejce - 258 ks/ob./rok; maso - 22,8 kg/ob./rok 2. Jak je dlouhé období odchovu jalovic?- od šesti měsíců do otelení 3. Co patří mezi prvá ošetření ???telete??? po narození? vyčištění tlamy a nozder od hlenů, vytření do sucha (slámou, senem, případně olízání matkou), zkrácení pupečního pahýlu a jeho dezinfekce, napití mleziva (do 2 hodin) 4. V jakých formách lze podávat kompletní krmnou směs prasatům? - tekutá, granulovaná a kombinovaná 5. Název hořečnatého hnojiva. hořká sůl 6. Kolik se vysazuje brambor (jednotky). 50 tis. hlíz/ha, 2500 kg/ha 7. Co se získává z cukrovky po zpracování v cukrovarech.- Cukr, Melasa, (cukrové řízky, lihovarské výpalky) 8. Uveď 2 větrosnubné (:)) rostliny. - kukuřice , laskavec, oves,.. Varianta 8. z 21.5.2012 uvěd hlavní vady vepřového masa? DFD a PSE Vyjmenuj masná plemena ovcí v čr? Texel, Charollais, Suffolk, Oxford down Nejpočetnější plemenou knihou koní je? český plnokrevník Co je u dojnic servis perioda? - od porodu do zabřeznutí Nástroj kterým orame se jmenuje jak a vlačíme čím? brány - vláčení, orba - pluh Optimální počet klasu pšenice a jednotky? 450-600 klasů na m2 Uved jakoukoli plodinu a meziřádkovou vzdálenost? brambory 75 cm, kukuřice 75-80cm Vyjmenuj 2 plodiny s náklady do 10 tis. kč/ha olejniny, jetel, vojtěška Varianta 9. z 21.5.2012 1.Co je to konverze živin-kolik kg krmiva zvíře spotřebuje na 1 kg přírůstku živé váhy 2.K čemu se používá beran prubíř -beran zkoušeč - beran vyhledávající v době připouštění ovce, které jsou v říji, ale sám je neoplodňuje 3.Definuj pojem růst a čím je u drůbeže dokončen - růst je ukončen pohlavní dospělostí- je to komplex současně probíhajících procesů kvantitativního zvyšování hmotnosti, objemu, povrchu a jednotlivých rozměrů zvířete 4.Podmínky pro ustájení nosnic v obohac.klesích Na 1 slepici 750 cm2, klec minimálně 2000 cm2 Výška klece minimálně 45 cm Sklon podlahy nepřesáhnout 14% 12 cm krmítka, přístupné dvě kapátkové napáječky V kleci zařízení pro obrus drápů, hřady 15 cm/slepici, snáškové hnízdo 5.Optimální počet klasu u jar.ječmene-800-1000 klasů na m2 6.Meziřádková vzdáleností činí u kukuřice- 75-80cm 7.Kolik se sází brambor na ha - 50 tis. hlíz/ha, 2500 kg/ha 8.Cena pšenice a řepky činí-pšenda - 5000,-/tunu, řepka 7500,-/tunu) Tady pár otázek co padlo u PaE na ZSII: Kolik dusíku se přidává do pšenice, uveď množství a jednotku - 80-200 kgN/ha (používá se na to DAM 390) Jaká je hlavní jarní plodina pěstováno na zrno a jaká je její výměra - ječmen jarní - výměra 400 000 ha, výnos 3,5 t/ha Pojmy: auxin - významný rostlinný fytohormon, který podporuje prodlužování buněk thebain - alkaloid morfinové řady (narkotická látka v makovině, kodein, papaverin) metání - růstová fáze obilnin, ve které dochází k objevení se klasu v terminální části rostliny spon - spon výsadby rostlin = vzdálenost a směr jednotlivých rostlin mezi sebou ve výsadbě v ploše pluška - dva vnější okvětní lístky srostlé v šupinu u květů trav otruby – odpad vzniklý při mletí obilek(obalové vrstvy obilky) odnožování – jedna z nejdůležitějších růstových fází obilnin, ve které se formuje výnos sloupkování – rychlá růstová fáze obilnin, ve které se prodlužují internodia internodium – část stébla obilní rostliny mezikolenčí – je duté (ječmen, pšenice) či vyplněné dření (kukuřice) pazochy – postraní větévky u chmele, vyrůstají párovitě z nódů (30-100 cm) Jaká barva světelného spektra je pro rostliny nejméně žádána - zelená (ze světelného spektra asimulují hlavně fialovou, modrou, oranžovou, červenou část spektra. Nepřijímají zelenou - proto zelená zůstane a my jí tak vidíme = proto jsou rostliny také zelené) Servis perioda - období od otelení do zabřeznutí (60-110 dnů) Vyjmenuj 3. hlavní komponenty krmných směsí pro výkrm prasat – a) Selata : ČOS, ČOS-S b) Výkrm prasat: A1, A2, A3 (CDP) c) Prasnice: KPB (březí), KOP(kojící) d) Kanci: KA e) (dusíkaté látky- minerální látky- vitaminy) Popiš kód kterým se označují vejce, co obsahuje a popisuje - kod země, kod farmy, kod haly, 0 - bio/eko , 1 - volný výběh, 2 - hala, 3 - klec Kolik váží jehně při narození - 3,5 - 5 kg Co je bahnění a délka přezosti ovcí - porod ovcí, 149dnů Uveď minimální frekvenci krmení koní - min. 3x denně (průměrně 4-6x) Nejčastější vada masa u skotu - DFD -tmavé, tuhé, suché, vysoké pH Kolik se seje máku a hrachu (uvést s jednotkami) - mák 1,5kg/ha, hrách 220-280kg/ha Hnojivo (název a obsah prvku) vhodné k přihnojování rostlin během vegetace - DAM - dusík Dvě nejvýznamnější látky v mouce - sacharidy (škrob), bílkoviny (lepek) Proč se půda zasolí - zasolené půdy vznikají v důsledku nadměrného zavlažování (zde obsaženy slabé roztoky minerálních solí), které se děje na základě nadměrného vypařování vody v teplejších oblastech --> zavlažování --> voda se vypaří a sůl zůstává a kumuluje v půdě Jaký je asi podíl vepřévého masa v Čr z domácí produkce - a kolik z importu?- 52% z domácí produkce 48% z importu Co je konverze krmiva a kolik by měli dosahovat chovatele prasat - konverze krmiva je pomer mnozství produktu, vytvorene zviretem ke spotrebe krmiva1kg přírůstku 3,0- 3,3 kg KS ; Charakter výkrmu u nesexovaných kuřatv- délka výkrmu: 5 - 6 týdnů- živá hmotnost: 1,8 - 2,6 kg- spotřeba krmiva na 1 kg: 1,6 - 1,7 kg- úhyn: 4 % Průměrné složení kravského mléka - voda 87,5% , sušina 12,5% , bílkoviny 3,2 - 4%, tuk 3,5 - 7% , laktoza 4,7 - 5% , popeloviny 0,65 - 0,78% Podíl orné půdy v čr v procentech - 3 mil. ha orné půdy (osévá se 2,6 mil. ha půdy) - 38,3 % Obsah tuku v řepce a v sóje - řepka 42-46%, sója 18% Kdy a kolik se vyséva ozimé řepky - 3kg/ha v srpnu Dávka a jednotky + dvě plodiny které jsou hnojené hnojem - brambory 40t/ha, řepa cukrová Jaké jsou parametry u prasat, aby byl chovatel konkurenceschopný v rámci EU?- min. roční odchov selat na prasnici (20 selat při dosažení 2,2 až 2,4 vrhu na 1 prasnici)- min. počet vrhů u prasnic (6)- min. průměrný denní přírůstek ve výkrmu prasat (700g)- max. spotřeba krmiva (do 3 kg krmiva na 1 kg přírůstku)-max. porážková hmotnost jatečných selat (max 105-108 kg)- min. podíl libové svaloviny v jatečných půlkách prasat (53%)- hodnota pH Co posuzujeme z hlediska technologické hodnoty vajec u žloutku?- hmotnost- procentuální podíl z celého vejce- tvar (pomocí indexu tvaru žloutku)- barva Kolik dusíku se přidává do hrachu a pšenice ozimé? - hrách dusíkem nehnojíme (0-30kg/ha), pšenice 90-200kg/h eviscerace jatečního skotu - vyvržení vnitřních orgánů Syntéza ulrafialového nebo fialového světla? - syntéza sacharidů z oxidu uhličitého kyselina eruková - mastná kyselina v řepce a hořčici portugal modrý - odrůda vinné révy lithin -březost klisny - 333 až 335 dní jaké části má vejce a které je nejvíce zastoupené v % - žloutek 30%, bílek 60% a skořápka 10%, voda 70% bílkoviny, tuky 11,5 %, minerální látky a vitamíny extenzivní masná plemena skotu (chovaná venku) - Salers, Galloway, Highland co je to hmyzosnubnost - opylování hmyzem co je kiserit - heřečnaté hnojivo jednosložkové fosforečné hnojivo - superfosfát možná...??? co je deoxynivalenol - nejběžnější, a v dováženém obilí nejčastěji se vyskytujícím mykotoxinem.?? Definujte prasečí kejdu a dobu její aplikace – Co je prasečí mrva -Fosforečné jednosložkové hnojivo – Draselné jednosložkové hnojivo – Mykotoxiny – nelze zničit ani smažícími teplotami 160-180 C, silně karcinogenní, v organismu se kumulují (mohou být obsaženy v bio potravinách) Deoxinivalenol – hlavní kvalitativní vada u všech plodin – obsah produktu z hub tzv. mykotoxiny (DON = vomytoxin čili deoxinivalenol) = způsobuje zaplísnění rostlin Nejpěstovanější světová: Plodina – rýže (světa) jinak je to pšenice a kukuřice (mimo Asii) Olejnina – palma olejná Obilovina – asi pšenice? (ČR) Krmivo – kukuřice Bílkovina/luskovina – sója Luštěnina – fazol Okopanina – brambory, maniok Cukrodárná plodina - třtina Obchodní plodina – sója + její extrahovaný šrot Co je to eviscerace jatečného těla skotu – tzv. vykolení následuje při porážce zvířete po vykrvení, zbavení kůe a končetin. Je to proces kdy se z jatečného těla vyjmou všechny, poživatelné i nepoživatelné orgány. (Těla velkých jatečných zvířat se dělí na menší celky) Exsanguinace – vykrvení zvířete při porážce (nožem proříznuta krkavice) Vyjmenuj ukazatele, které posuzujeme z hlediska technologické hodnoty vajec žloutku – Vnější (technologická) hodnota konzumních vajec je určována hmotností (velikostí), tvarem, podílem jednotlivých částí vejce a kvalitou vaječné skořápky. Podíl jednotlivých částí vejce (žloutek, bílek a skořápka) j e ovlivňován druhem a plemenem drůbeže, velikostí vejce, počtem snesených vajec a individuálními vlastnostmi nosnic. - Vnitřní (nutriční) hodnota konzumních vajec jako potraviny je dána obsahem živin, jejich stravitelností, chutí a vůní. Uveď rozsah v % orné půdy c ČR – 38% Jaká syntéza podporuje zásobní látky, ultrafialová nebo fialová barva? -ústní: heteroznost - jsou to geny předávané z rodičů na potomstvo (dědičnost) jsou to dobré i špatné vlastnosti z otce a matky. Příklad mam 10 selat od jednoho a 20 selat od druhého a průměr je 15 ale oni maj 17 selat takže heteroznost je 2. A heteroznost se používá u rozdílných plemen tam je nejvyšší když mam dva stejné rodiče tak je to potom čistokrevá plemenitba a tam se moc nevyskytuje a nejvyšší heteroznost je u reprodukce naopak u jatečné hodnoty je nejnižší křížení - hybridizace, nějak se to proplétá; když to neni čistokrevná plemenitba tak je to pravděpodobně to křížení, tam je ten heterozní efekt nejvyšší heterogonie - je druh rozmnožování (resp. životního cyklu), při kterém se střídá partenogeneze a pohlavní rozmnožování. Probíhá například u perlooček hybridizace – Slovo hybridizace nebo hybrid se používá v několika významech: hybrid – kříženec, výsledek šlechtitelského postupu křížení hybridizace (biochemie) – navázání jednovláknové molekuly RNA či DNA na jinou jednovláknovou molekulu DNA či RNA fluorescenční in situ hybridizace – laboratorní technika hybridizace orbitalů – křížení orbitalů v chemii hybridní pohon motorových vozidel – kombinace více druhů pohonu Varianta 1. Varianta 2. Varianta 3. Varianta 4. (14.5. v 8:00) Varianta 5. (14.5. v 10:00) Varianta 7. Varianta 8. 2) Co to je extrahovaný šrot?je v soje nebo v řepce
Co to je a) pseudocereálie – jsou dvouděložné, ale připravují a konzumují se obdobným způsobem jako obilniny pohanka amarant b) thebain - (alkaloid morfinové řady) c) pluška - dva vnější okvětní lístky srostlé v šupinu u květů trav d) spon - spon výsadby rostlin = vzdálenost a směr jednotlivých rostlin mezi sebou Varianta 1. 1. Vyjmenuj tři hlavní komponenty krmných směsí pro výkrm prasat.- Krmnou dávku tvoří především obiloviny, mlýnská mrva a nejrůznější bílkovinné komponenty rostlinného i živočišného původu, pšenice, ječmenu (oves), sójový extrahovaný šrot 2. Co je bahnění a délka březosti ovcí. - bahnění=rodění , 150 dní 3. Uveď minimální frekvenci krmení koní. - minimálně 3x denně v menšich dávkách, aby nedocházelo ke kolikám 4. Nejčastější vada masa u skotu. - DFD (dark, firm, dry) maso tmavé,tuhé,suché, vysoké pH - PSE (pale, soft, exudative) maso bledé, měkké, vodnaté, nízké pH 5. Kolik se seje máku a hrachu (uvést s jednotkami). - mák 3mil semen/ha (1,5kg/ha), hrách-1mil semen (250kg/ha) 6. Hnojivo (název a obsah prvku) vhodné k přihnojování rostlin během vegetace. - DAM (dusík) 7. Dvě nejvýznamnější látky v mouce jsou.- Sacharidy a bílkoviny 8. Proč se půda zasolí.- V důsledku nadměrného zavlažování, které se děje na základě nadměrného vypařování vody v teplejších oblastech. Zavlažování - voda se vypaří a sůl zůstává a kumuluje se v půdě. Varianta 2. 1. Jaký je asi podíl vepřového masa Čr z domácí produkce a kolik z im Date: 2016-01-03; view: 1706
|