| Ntilde;òðóêòóðó. 3 page
 áûòó òåõíîëîãèè ìîãóò åùå íàçûâàòüñÿ ðåöåïòàìè, ïðè-âû÷êàìè, èíñòðóêöèÿìè è ò. ï.
Êðèòåðèåì ýôôåêòèâíîñòèòåõíîëîãèè ìîæåò ñëóæèòüòîëüêî ïðåäñêàçóåìîñòü ïîëó÷àåìîãî ðåçóëüòàòà.
Åñëè âàøà ïîñëåäîâàòåëüíîñòü äåéñòâèé ïðè ðàáîòå ñ êëèåí-òîì â áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ ïðèâîäèò âàñ ê æåëàåìîìó ðåçóëüòà-òó (ïðîäàæå, íàïðèìåð), òî ìîãó òîëüêî ïîçäðàâèòü. Âû ðàáîòàå-òå ïî ýôôåêòèâíîé òåõíîëîãèè.
Åñëè âàøè ïðèåìû è ïîñëåäîâàòåëüíîñòü äåéñòâèé ñðàáàòû-âàþò òîëüêî äëÿ îïðåäåëåííîãî òèïà êëèåíòîâ è íåïðåäñêàçóå-ìî, ñëó÷àéíûì îáðàçîì ñðàáàòûâàþò íà êëèåíòàõ äðóãèõ òèïîâ, òî ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî âàøà òåõíîëîãèÿ ðàáîòû «çàòî÷åíà» ïîä îïðåäåëåííûé òèï êëèåíòà è ýôôåêòèâíà èìåííî äëÿ íåãî.
Ïðèìåðû òåõíîëîãèé, «çàòî÷åííûõ» ïîä îïðåäåëåííûé òèï êëèåíòà
Ðèåëòîð
Íà îäíîì èç ìîèõ òðåíèíãîâ ñèäåëà äåâóøêà-ðèåëòîð, êîòîðàÿ íà-÷àëà çàñûïàòü ÷åðåç ïîë÷àñà ïîñëå íà÷àëà çàíÿòèé. Ó ìåíÿ íèêîãäà òàêîãî íå áûëî, è ÿ ðåøèëà âûÿñíèòü, ÷òî ïðîèñõîäèò.
86 Ãëàâà 2. Íåìíîãî òåîðèè
Äåâóøêà ñêàçàëà, ÷òî åå ñþäà íàïðàâèëè è ÷òî îíà ñèäèò è ñîâåð-øåííî íè÷åãî íå ïîíèìàåò.
Ðå÷ü áûëà íå ïîñòàâëåíà.  ðå÷è ñëûøàëèñü íþàíñû, êîòîðûå âûäà-âàëè â íåé æèòåëüíèöó ñåëà, íåäàâíî ïåðååõàâøóþ â ãîðîä.
ß ñïðîñèëà ó ÷åëîâåêà, êîòîðûé åå ïðèâåë, íàñêîëüêî îíà ðåçóëüòà-òèâíà. Îí ñêàçàë, ÷òî îíà î÷åíü ðåçóëüòàòèâíà, íî… ñ îïðåäåëåííîé êàòåãîðèåé êëèåíòîâ.
Äåâóøêà ñïåöèàëèçèðîâàëàñü íà… Íó êîíå÷íî! Íà æèòåëÿõ ñåëà, êî-òîðûå ïåðååçæàþò â ãîðîä.
È òåõíîëîãèÿ ðàáîòû ó íåå áûëà ñîâåðøåííî ïðîñòîé. Îíà ãîâîðèëà: «ß òîæå èç ñåëà. ß — êàê âû. Íî ÿ çíàþ, ÷òî è êàê. Åñëè õîòèòå, èäè-òå ê ýòèì ðèåëòîðàì-ãîðîæàíàì. Îíè îáäåðóò âàñ êàê ëèïêó è îñ-òàíåòåñü âû íè ñ ÷åì. Îíè óøëûå, è òàêèõ, êàê ìû, ñ÷èòàþò äóðàêà-ìè, íà êîòîðûõ ãðåõ íå çàðàáîòàòü»
Ïðîñòàÿ ìåòîäèêà «ñâîé-÷óæîé», íî îíà ïî÷òè âñåãäà ñðàáàòûâà-ëà. Çà÷åì åé íàïðÿãàòüñÿ è èçó÷àòü ÷òî-òî åùå?
Ìåíåäæåð àâòîñàëîíà
Ìåíåäæåð àâòîñàëîíà. Ìîëîäîé, êðåïêèé, íàãîëî ïîáðèòûé ïàðåíü, ñî ñïåöèôè÷åñêèì ñëåíãîì.
Îí èñïîëüçîâàë íåñêîëüêî òåõíîëîãèé, íî ñïåöèàëèçèðîâàëñÿ íà ïðî-äàæå äîðîãèõ ìàøèí «áðàòêàì».
Íå çíàþ äîñëîâíî, ÷òî îí èì ãîâîðèë (ñêîðåå, çäåñü íå íàïèøó), íî çíàþ, ÷òî òàì áûë ìàò âïåðåìåøêó ñ ÿðêèìè ðàññêàçàìè î òîì, êàê è äëÿ ÷åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü «ýòó ìàøèíó»… Òàì áûëè è óïîìèíà-íèÿ î «êðóòèçíå», î òîì, êàê îíè áóäóò âûãëÿäåòü «ïåðåä ïàöàíà-ìè», î «òåë…õ» (äåâóøêàõ), ñ êîòîðûìè áóäåò êðóòî çàíèìàòüñÿ ñåêñîì íà ïðèðîäå, è ò. ä. è ò. ï… È âñå ýòî íà îïðåäåëåííîì ñëåíãå.
 ýòèõ ïðîäàæàõ îí áûë óñïåøåí. Íèêòî ëó÷øå íåãî ýòîé êàòåãîðèè êëèåíòîâ äîðîãèå ìàøèíû íå ìîã ïðîäàòü.
Äðóãèì êàòåãîðèÿì ïîêóïàòåëåé ýòîìó ìåíåäæåðó ïðîäàâàòü áûëî ñëîæíåå. Ïåðèîäè÷åñêè âûñêàêèâàëè «ëþáèìûå ôðàçû», ÷òî íàðó-øàëî êîíòàêò. Êëèåíòû ïðîñèëè çàìåíèòü èì ìåíåäæåðà, ñòàðà-ëèñü ïåðåêëþ÷èòüñÿ íà äèðåêòîðà ñàëîíà èëè… óõîäèëè. Óõîäèëè, óíîñÿ ñ ñîáîé äåñÿòêè òûñÿ÷ äîëëàðîâ, êîòîðûå õîòåëè îñòàâèòü â ñàëîíå.
2.5. Îò ÷åãî çàâèñèò ýôôåêòèâíîñòü òåõíîëîãèè 87
Íà ìîé âîïðîñ: «Ïî÷åìó âû äåðæèòå ýòîãî ïðîäàâöà? Îí æå ïîð-òèò âûñòðîåííûé èìèäæ âàøåãî ñàëîíà» — äèðåêòîð ñàëîíà ñî âçäîõîì îòâåòèë: «ß ïîíèìàþ. Íî íè÷åãî íå ìîãó ñäåëàòü. Îí îäèí èç ëó÷øèõ ïðîäàâöîâ. À ìû ñåé÷àñ íå ãîòîâû ïåðåéòè íà îáñëóæèâàíèå òîëüêî “èíòåëëèãåíòíîãî êëèåíòà”».
Åñëè âàøè äåéñòâèÿ ñðàáàòûâàþò ðåäêî è áîëüøèé ïðîöåíò êëèåíòîâ ãîâîðèò âàì «íåò» â ðàçíûõ ñèòóàöèÿõ ïðîäàæ, òî ìîæ-íî, êîíå÷íî, âèíèòü òîâàð èëè êëèåíòîâ, íî ñòîèò ïðèñìîòðåòüñÿ ê òîìó, ÷òî âû äåëàåòå ñàìè. Âïîëíå âîçìîæíî, ÷òî âû ðàáîòàåòå ïî íåýôôåêòèâíîé òåõíîëîãèè, äàæå íå ïîäîçðåâàÿ îá ýòîì.
2.5. ÎÒ ×ÅÃÎ ÇÀÂÈÑÈÒ ÝÔÔÅÊÒÈÂÍÎÑÒÜ ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ
Äëÿ íà÷àëà âñïîìíèì ïðèìåðû, êîãäà ìû ãîâîðèì î òåõíîëî-ãèè. Ìû ãîâîðèì î òåõíîëîãèè:
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè (ÿè÷íèöû, íàïðèìåð); ïîøèâà îäåæäû (þáêè èëè áðþê, íàïðèìåð);
ñòðîèòåëüñòâà çäàíèé (çàëèâêå áåòîíà, íàïðèìåð); óïðàâëåíèÿ àâòîòðàíñïîðòîì è ò. ä.
Ðàññìîòðèì, ÷òî òàêîå òåõíîëîãèÿ íà ïðèìåðå ïðèãîòîâëå-íèÿ ýëåìåíòàðíîé ÿè÷íèöû-ãëàçóíüè.
Ïðèìåð. Îïèñàíèå òåõíîëîãèè ïðèãîòîâëåíèÿ ÿè÷íèöû-ãëàçóíüè
Íà÷àëî (âõîä â ïðî-
| Êðèòåðèè íà÷àëà ïðîöåññà ìîãóò áûòü ðàçíûìè:
|
| öåññ).
| — õî÷åòñÿ åñòü, ïðè ýòîì íè÷åãî, êðîìå ÿè÷íèöû, ãîòîâèòü íå
|
| Ïî êàêèì êðèòåðèÿì íà-
| óìåþ;
|
| ÷èíàåòñÿ ïðîöåññ ïðèãî-
| — õî÷åòñÿ åñòü, ïðè ýòîì íè÷åãî, êðîìå ÿèö è ìàñëà, â äîìå íåò;
|
| òîâëåíèÿ ÿè÷íèöû
|
| — õî÷åòñÿ ñúåñòü èìåííî ÿè÷íèöó-ãëàçóíüþ
|
|
|
|
|
|
| Ýòàï 1. Ïîäãîòîâêà.
| Îáÿçàòåëüíûå äåéñòâèÿ íà ïåðâîì ýòàïå:
|
| Ñîñòîèò èç íåñêîëüêèõ
| — äîñòàòü êóðèíûå ÿéöà èç õîëîäèëüíèêà è ïîëîæèòü ðÿäîì ñ
|
| îïåðàöèé, ïîñëåäîâà-
| ïëèòîé;
|
| òåëüíîñòü êîòîðûõ íà ðå-
| — äîñòàòü ñêîâîðîäêó (âûáðàòü ðàçìåð â ñîîòâåòñòâèè ñ êîëè-
|
| çóëüòàò íå âëèÿåò
| ÷åñòâîì ÿèö);
|
|
|
|
| — äîñòàòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.
|
|
|
|
| 88 Ãëàâà 2. Íåìíîãî òåîðèè
| Åñëè êàêîé-òî ñîñòàâëÿþùåé íåò, òî ñäåëàéòå çàìåíó, åñëè ýòî
|
| âîçìîæíî (âìåñòî êóðèíûõ — ïåðåïåëèíûå ÿéöà, âìåñòî ñêîâî-
|
| ðîäêè — ïîñóäó äëÿ ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è, âìåñòî ïîäñîëíå÷íî-
|
| ãî — äðóãîå ìàñëî, íà êîòîðîì ìîæíî ãîòîâèòü).
|
| Äåéñòâèÿ, êîòîðûå ìîãóò áûòü ñäåëàíû íà ïåðâîì ýòàïå èëè
|
| ðàñïðåäåëåíû ïî äðóãèì ýòàïàì:
|
| — ïðèãîòîâèòü ëîïàòêó äëÿ òåôëîíîâîé ñêîâîðîäêè;
|
| — ïðèãîòîâèòü òàðåëêó;
|
| — äîñòàòü è ïîìûòü çåëåíü (ìîæíî íàðåçàòü ñðàçó)
|
|
| Ýòàï 2. Ïîäãîòîâêà óñ-
| Ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ âûïîëíÿòü èìåííî
| ëîâèé äëÿ æàðêè
| â ïðèâåäåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
|
| Øàã 1. Çàæå÷ü îãîíü íà ïëèòå (çäåñü ìîãóò áûòü íþàíñû ñ èí-
|
| òåíñèâíîñòüþ ïëàìåíè èëè íàëè÷èåì ýëåêòðè÷åñêîé ïëèòû).
|
| Øàã 2. Ïîñòàâèòü ñêîâîðîäêó íà îãîíü.
|
| Øàã 3. ×åðåç 1–2 ìèíóòû çàëèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî èç ðàñ÷åòà
|
| 1 ÷àéíàÿ ëîæêà íà 2 ÿéöà.
|
| Øàã 4. Ïîäîæäàòü, ïîêà ìàñëî ðàçîãðååòñÿ (íå áîëåå 1–2 ìè-
|
| íóò).
|
| Äîïîëíèòåëüíûé êðèòåðèé çàâåðøåíèÿ ýòîãî ýòàïà è ïåðå-
|
| õîäà ê ñëåäóþùåìó:ïðè ïîïàäàíèè êàïåëåê âîäû íà ñêîâîðîä-
|
| êó ìàñëî íà÷èíàåò øèïåòü.
|
| Ïðåäóïðåæäåíèå:åñëè ìàñëî íà÷àëî äûìèòüñÿ, ïðîöåññ ïðèãî-
|
| òîâëåíèÿ ïðåêðàòèòü. Äûì îçíà÷àåò, ÷òî ìàñëî ïåðåãðåòî.  ðå-
|
| çóëüòàòå ëèáî ÿéöà ñãîðÿò, ëèáî ÿè÷íèöà áóäåò èìåòü íåïðèÿò-
|
| íûé âêóñ ïåðåææåííîãî ìàñëà
|
|
| Ýòàï 3. Ïðèãîòîâëåíèå
| Ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ âûïîëíÿòü èìåííî
| ÿè÷íèöû
| â ïðèâåäåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
|
| Øàã 5. Àêêóðàòíî ðàçáèòü ÿéöà íîæîì èëè ëîïàòêîé íàä ñêîâî-
|
| ðîäêîé:
|
| — êàæäîå ÿéöî ðàçáèâàåòñÿ íàä ñâîáîäíûì ïðîñòðàíñòâîì;
|
| — ÿéöî ðàçáèâàåòñÿ òàê, ÷òîáû íå áûë ïîâðåæäåí æåëòîê.
|
| Øàã 6. Æàðèì â òå÷åíèå 3–5 ìèíóò.
|
| Äîïîëíèòåëüíûé êðèòåðèéçàâåðøåíèÿ ýòîãî ýòàïà è ïåðåõî-
|
| äà ê ñëåäóþùåìó: î ãîòîâíîñòè ÿè÷íèöû ñâèäåòåëüñòâóåò òî,
|
| ÷òî âåñü áåëîê âîêðóã æåëòêîâ ñòàë áåëûì è òâåðäûì.
|
| Ïðåäóïðåæäåíèå:åñëè âû íå óñëåäèëè çà âðåìåíåì, èíòåíñèâ-
|
| íîñòüþ îãíÿ è êðèòåðèÿìè çàâåðøåíèÿ è âàøà ÿè÷íèöà ñãîðåëà
|
| — ëó÷øå åå âûêèíóòü è íà÷àòü äåëàòü íîâóþ
|
|
|
| 2.5. Îò ÷åãî çàâèñèò ýôôåêòèâíîñòü òåõíîëîãèè89
|
|
|
|
| Ýòàï 4. Çàâåðøåíèå
| Äåéñòâèÿ, ïîñëåäîâàòåëüíîñòü èñïîëíåíèÿ êîòîðûõ èãðàåò
|
| ïðèãîòîâëåíèÿ
| íåçíà÷èòåëüíóþ ðîëü:
|
| ÿè÷íèöû
| • âûêëþ÷èòü îãîíü;
|
|
|
|
| • ïîñîëèòü;
|
|
| • ïîñûïàòü çåëåíüþ;
|
|
| • ëîïàòêîé ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.
|
|
| Ìîæíî ïåðåõîäèòü ê ñëåäóþùåìó ïðîöåññó — «Ïîåäàíèå ÿè÷-
|
|
| íèöû»
|
|
|
|
|
Date: 2015-12-24; view: 741
|