– Wir nehmen einmal das Schollenfilet auf Blattspinat und eine Ratsherrenpfanne.
– Ja. Darf es auch eine Vorspeise sein?
– Nein, danke, vielleicht später.
– Sehr wohl. Vielen Dank.
– Herr Ober, wir möchten gern bestellen.
– Ja, gerne, was darf ich Ihnen bringen?
– Ja. Einmal bitte die Mozarella-Tomaten und einmal die Hamburger Aalsuppe.
– Möchten Sie auch eine Nachspeise bestellen?
20. Ein Rezept für Tomatensalat.
a). Wie ist die Reihenfolge der Sätze?
1) Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Apfelessig, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Kräuter.
2) Zum Schluss wird der Tomatensalat zusammen mit Brot und Rotwein serviert.
3) Alle Zutaten werden gut miteinander vermischt.
4) Danach werden die Zwiebeln geschält und in Ringe geschnitten
5) Die Tomatenstücke und die Zwiebelringe werden in eine große Schüssel gegeben.
6) Zuerst werden die Tomaten gewaschen und in Stücke geschnitten.
b). Überzeugen Sie Ihre ältere Schwester, diesen Salat zum Abendessen zuzubereiten.
21. Sehen Sie sich bitte die Liste der regionalen Spezialitäten Deutschlands an. Finden Sie im Internet das Rezept einer der unten genannten Speisen. (Benutzen Sie die Seite www.google.de). Stellen Sie das Ergebnis in der Gruppe vor.
Regionale Spezialitäten
Bayern
Krautwinkerl – Hackfleisch eingewickelt in Weißkohlblätter
Weißwürste – gewürzte Wurst aus Kalb- oder Schweinefleisch mit Senf serviert
Semmelknödel – aus Semmeln, Eiern, Zwiebeln und Milch geformte Kugeln, die in Wasser gekocht werden mit Schweinebraten serviert
Gugelhupf – Kuchen aus Hefeteig mit Rosinen, Nüssen, Mandeln u.a.
Baden-Württemberg
Flädlesuppe – Brühe mit Fladen
Maultaschen– Nudeln und Hackfleisch mit Spinat
Hessen
Handkäse mit Musik – Quark mit Zwiebeln
Kasseler Rippchen – geräuchertes Schweinefleisch (Entrecote)
Zwiebelkuchen – Kuchen aus Hefeteig mit Zwiebeln und Speck
Äppelwoi– starker Apfelwein
Salzhering in Sahnesoße
Himmel und Erde – Kartoffel und Äpfel mit Speck
Nordrhein-Westfalen
Westfälischer Schinken
Mettwurst mit Linsen – Wurst aus Schweine- oder Rindfleisch mit Linsen
Westfälischer Reibekuchen – Kuchen aus geriebenen Kartoffeln und Buchweizenmehl
Niedersachsen
Braunkohl mit Brägenwurst – Kohl mit Wurst aus Hirn
Heidschnuckenbraten– Hammelfleischbraten mit Kartoffeln
Braunschweiger Mumme – starkes dunkles Bier
Hamburg und Bremen
Kohl mit Picken – Kohl mit Wurst aus Spitzhacken (grob gehacktes Hackfleisch)
Lübecker Schwalbennester – gedünstete Kalbfleischrouladen mit Kräutern und Eiern gefüllt
Lübecker Marzipan – Süßigkeit mit gemahlenen Mandeln
Rote Grütze – Himbeerpudding mit Sahne
Berlin
Berliner Schlachtplatte – frische Leberblutwurst, Schweinenieren, frisch gekochtes Schweinefleisch
Berliner Weiße mit Schuss – Weizenbier mit Himbeersaft gemischt
22. Volksweisheiten aus früheren Jahrhunderten. Setzen Sie diese Sprichwörter zusammen. Erklären Sie sie mit Ihren eigenen Worten.
· Iss mäßig,
· Wie einer isst,
· Ein voller Bauch
· Gut gekaut
· Hunger
· Was man gern isst,
· Lang essen und viel
· Wer immer Torte isst,
studiert nicht gern.
aber regelmäßig.
schmeckt süß.
sehnt sich nach Schwarzbrot.
so arbeitet er auch.
halb verdaut.
ist ein schlimmes Spiel.
ist der beste Koch.
Leseverstehen
Text 1
1.1. Lesen Sie das Gespräch im „Café International“ in Lilastadt.
