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I- Composition chimique des huiles essentielles issues du romarin, thym et

Armoise blanche

Les huiles essentielles sont des mélanges complexes de constituants qui appartiennent, de façon quasi exclusive à deux groupes caractérisés par des origines biogénétiques distinctes :

- le groupe des terpénoïdes de formules générales (C5H8)n formés à partir d’unités isopréniques qui sont représentés par des monoterpènes, quelques sesquiterpènes et rarement des diterpènes - le groupe des composés aromatiques dérivés du phénylpropane (aldéhydes cinomiques dans la cannelle) <4, 15,16>.

 

Romarin

 

a- Aspect botanique

Le romarin est un arbuste aromatique de la famille des labiacées ou lamiacées ou labiées et du genre rosmarinus. Le romarin est l’espèce la plus cultivée au Maroc pour la production de ses huiles essentielles <17>.

 

Le romarin

b- Composition chimique de l’huile essentielle de romarin

Elle est composée essentiellement des pinènes, de cinéol et du camphre selon la répartition établie dans le tableau 1 <13> :
N° IK Constituants El Ayatte (naturel) % La pépinière de Rabat %
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334   9269319399539809911005101810261031103310401062106910881098113911431163116511771189120412751285137614181454147714931499151315241581 Tricyclèneα-thujèneα-pinèneCamphèneβ-pinèneMyrcèneα-Phellandrèneα-terpinènep-cymèneLimonène1,8-cinéolz-b-ocimèneγ-terpinèneNITerpinolèneLinaloltrans limonène oxydeCamphretrans beta terpineolBornéolTerpin-4-olα-TerpinéolVerbénoneNIBornyl acétateα-copaeneE-caryophyllèneα-humulèneγ-muurolèneViridiflorèneα-muurolèneγ-cadinèneδ-cadinèneCaryophyllène oxyde 0,20,412,54,39,51,80,20,80,31,342,40,21,4t0,60,6-12,4-2,30,720,1t0,20,41,50,30,50,20,20,410.2 t0,36,62,58,31,40,10,40,31,743,6t10,80,51,7-13,7-2,60,62,3tt0,80,45,50,40,60,30,20,61,20,7

 

Tableau 1NI : Non identifié, t : Traces

Thym

 

a- Aspect botanique

Les huiles essentielles de thym sont beaucoup produites au Maroc et en France. Le thym est de la famille des lamiacées et du genre de thymus <17>.

 

Le thym

 

b- Composition chimique de l’huile essentielle de thym

 

Les huiles essentielles de thym sont composées de : thymol, carvacrol , cinéol, cymène, alpha pinène, bornéol, linalool, bornyl acétate <21>.

 

La composition de l’huile essentielle varie d’une manière générale d’une espèce à une autre. Dans le tableau 2 nous présentons la composition de trois espèces de thym <13>.

 

 

Constituants espèce broussonettii espèce zygis espèce satureioides
α-pinene camphene β-pinene 3-octanol Myrcene α-terpinene p-cymene limonene γ-terpinene cis-sabinene hydrate cis-linalool oxide(furaniod) tepinolene linalool trans-pinocarveol unknown camphor borneol terpinen-4-ol p-cymen-8-ol α-terpineol dihydrocarvone linalyl acetate methyl carvacrol bornyl acetate thymol carvacrol 8,6 0,2 0,4 2,5 1,1 4,1 13,5 0,3 0,2 - 1,3 0,3 0,5 - 6,8 - 0,7 t 0,3 0,7 t 0,6 0,4 - 0,2 53,3   5,2 5,4 0,7 1,7 1,7 3,9 50,6 - 0,2 0,2 0,5 0,1 4,8 - 1,8 - 5,9 - - - t 0,7 0,1 0,2 5,0 8,1   17,5 27,4 3,1 2,1 0,5 0,4 4,6 0,1 t t t 1,5 6,3 0,1 - 0,1 31,2 0,4 t 0,4 - 0,5 - - - 0,2

 

Tableau 2

Armoise blanche

a-Aspect botanique

C’est une espèce qui pousse de façon spontanée dans plusieurs régions du Maroc. Elle est de la famille de asteracees et du genre artemisia <17>.

 

 

L’armoise blanche

 

b- Composition chimique de l’huile essentielle de l’Armoise blanche

 

Dans le cas de l’armoise blanche, l’huile essentielle de l’espèce arborescence présente une forte teneur en thujone (31%), en camphre (22%) et en myrcène(9%) <18>.

 

Le tableau 3 résume la composition de l’huile essentielle issue de l’armoise blanche artemisia arborescence.

 

Composés Pourcentage
a-pinène camphène sabinène myrcène a-terpinène p-cymènene g-terpinène E-sabinène hydraté Linalol a-thyjone b-tujone camphre terpinen-4-ol a-terpinéol germacrène chamazulène diterpène   3,00 2,70 3,99 9,10 1,65 2,10 4,12 1,07 2,06 1,00 30,06 21,67 3,34 0,37 2,03 1,45 NI  

Tableau 3

II- Structures de certaines molécules présentes dans les huiles essentielles de

romarin, de thym et de l’armoise blanche.

 

Dans le schéma 3, nous présentons quelques structures des composés qu’on rencontre dans les huiles essentielles <4>.

 

myrcène géraniol citral cis-ocimène nérol

citronnellol trans-ocimène linalol citronnellal α-pinène

β-pinène camphre thujone δ-cadinène

δ-muurolène farnésol Eugénol limonène

menthol para-cymène α-terpinéol carvone

Schéma 3

 

 

III- Application thérapeutique des huiles essentielles

René Mourice gattefossé est l’un des premiers scientifiques qui a effectué des recherches sur les propriétés thérapeutiques des huiles essentielles. Dans son livre « armathérapie » publié en 1937, il raconte comment il a utilisé la lavande pour traiter une grave brûlure <18>.

 

Les drogues aux huiles essentielles, en particulier les épices, sont connus depuis l'antiquité. L'emploi des drogues à essence en thérapeutique est en relation avec leurs propriétés pharmacodynamiques diverses souvent marquées. Parmi les plantes à essences, se trouvent des antiseptiques surtout employés dans la maladie des voies respiratoires (eucalyptus, niaouli) ou urinaires (buchu, santals), des eupeptiques et carminatifs, des stimulants du système nerveux central et convulsivants à haute dose (anis, badiane), des cholérétiques (romarin, sauge) et des vermifuges (tanaisie, chénopode vermifuge). Chez d'autres drogues comme semen-contra, l'essence renforce d'autres principes : santonine et filicine. Pour l'usage externe : on trouve des révulsifs, rubéfiants (essence de térébanthine), des cicatrisants (lavande) ou des anti-inflammatoires, devant leurs propriétés aux azulènes (camomille, matricaire) <6,7>.

 

Romarin

L’huile essentielle de romarin (rosmarinus officinalis) est utilisée en pharmacie grâce à ses propriétés toniques et excitantes. Elle est utilisée contre les troubles vésiculaires, elle a une action réparatrice et tonique sur le foie (favorise l'évacuation de la bile et la réparation des cellules hépatiques) et elle calme les douleurs musculaires. Elle agit sur le foie et lutte contre les troubles biliaires.

 

L’huile essentielle de roma rin est utilisée comme <19> :

· antiseptique, antibactérien, antifongique, anti-infectieux

· stimulant, stomatique, carminatif

· cholagogue, cholérique

· emménagogue

· antitussif

· antirhumatismal, antinévralgique

· contre les problèmes circulatoires (en frictions)

· cicatrisant (sommités fleuries)

 

Thym

L’huile essentielle de thym possède plusieurs applications thérapeutiques <19>. Elle agit comme :

· stimulant, tonique

· diurétique

· pectoral

· balsamique

· vermifuge

· dépuratif

· béchique

· calmant

· antirhumatismal

· stomatique carminatif

· antimicrobien, antibactérien et antifongique

· antiseptique puissant (connu de longtemps) : en bain de bouche ou en gargarisme, l'infusion lutte contre les maux de gorge, gencive enflammée,

· favorise la digestion

· contre les rhumes (infusion)

· calme la nervosité

 

Armoise blanche

L’huile essentielle d’armoise blanche est un équilibrant au niveau psychologique, fluidifiant sanguin, tonifiant, régulateur hormonal, il a une action sur la spasmophilie et bon antiviral <20>.

 

 

Conclusion Générale

 

Dans ce mémoire nous avons donné un aperçu bibliographique sur les huiles essentielles issues des plantes médicinales et aromatiques (romarin, thym et armoise blanche).

 

Dans le premier chapitre, nous avons décrit les différentes méthodes d’extraction des huiles essentielles et les techniques de caractérisation de ces huiles.

 

Dans le deuxième chapitre, nous nous sommes intéressés à la composition chimique des huiles essentielles de certaines espèces de romarin, thym et armoise blanche et à leurs applications thérapeutiques.

 

Ces plantes ont une grande importance pour l’économie marocaine et doivent être mieux exploitées. Leur valorisation peut conduire à des applications industrielles très recherchées dans divers domaines tels que : l’agroalimentaire, la pharmacie et la cosmétique. Il est donc nécessaire de s’intéresser à la production de ces plantes pour le meilleur de l’activité économique nationale.

 

Pour l’entretien et une meilleure exploitation de cette richesse, il faut que le Maroc adopte une politique de protection très stricte des plantes médicinales et aromatiques et s’intéresse via la recherche scientifique au développement et à la valorisation de leurs extraits.

 

Date: 2015-12-11; view: 1932

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